左から200年以上の歴史をもつ醤人（ひしおびと）と呼ばれる職人の伝統技術とかずさスモークの最新燻製技術によって生まれた『燻製しょうゆ』、食材の持つ素材の味を変えずに美しい燻香を付けわずか数滴でお料理の表情をがらりと変化させる『燻製オリーブオイル』